Latte de Caramelo y Canela: Confort Acogedor en una Taza

Especiado, dulce y aterciopelado: este latte combina la calidez de la canela y la dulzura del azúcar caramelizado para una delicia digna de cafetería que reconforta el alma.

Ingredientes

Necesitarás:

• Canela molida – Una pequeña cantidad
• Granos de café – 18g
• Leche – 200ml
• Azúcar glas – Una pequeña cantidad
• Rama de canela – 1

Cómo prepararlo

Paso 1: Especiar la base

Añade una pequeña cantidad de canela molida al fondo de tu taza.

Paso 2: Prepara el espresso

Muele 18g de granos de café, prensa y extrae un shot de 36g de espresso con una máquina de espresso. Vierte en la taza.

Paso 3: Espuma la leche

Calienta al vapor 200ml de leche y viértela suavemente sobre el espresso.

Paso 4: Caramela la parte superior

Espolvorea con azúcar glas y usa un soplete para caramelizar ligeramente la parte superior.

Paso 5: Toques finales

Espolvorea más canela molida y decore con una rama de canela.

Por qué merece un lugar en tu taza

• Deliciosamente reconfortante – Ideal para mañanas frescas o noches acogedoras.
• Capas aromáticas – La armonía perfecta de espresso intenso y canela fragante.
• Un toque de indulgencia – La cubierta de azúcar caramelizado le da un acabado estilo cafetería.

Perfecto para

• Amantes de las especias que disfrutan de perfiles audaces y dulces
• Tardes de otoño acurrucados con un libro
• Impresionar a los invitados con un latte casero reconfortante y elegante