Latte de canela y azúcar moreno: cálido, especiado y profundamente aromático

Este latte combina la rica profundidad del azúcar moreno con el cálido sabor a canela, creando una bebida suave y reconfortante que se siente como un abrazo en una taza.

Ingredientes

• Azúcar moreno en polvo – 10g
• Granos de café – 18g
• Leche – 200ml
• Canela molida – Una pequeña cantidad

Cómo prepararlo

Paso 1: Endulzar la base

Añada 10 g de azúcar moreno en polvo al fondo de su taza de servir.

Paso 2: Preparar el espresso

Muela 18 g de granos de café con un molinillo, prense firmemente en un portafiltro doble y extraiga un shot de espresso de 36 g. Viértalo directamente sobre el azúcar moreno para que se derrita e infunda el sabor.

Paso 3: Vaporizar y verter la leche

Espume 200 ml de leche y viértala lentamente en la taza para mezclar suavemente con la base de azúcar y espresso.

Paso 4: Añadir un toque especiado

Espolvoree una pequeña cantidad de canela molida por encima para un acabado cálido y fragante.

Por qué funciona tan bien

• Rico y con capas – El dulzor de melaza del azúcar moreno combina maravillosamente con el espresso.
• Acogedor y reconfortante – La canela molida añade calidez y profundidad.
• Capricho estilo cafetería – Tiene el aspecto y el sabor de una bebida de temporada de primera calidad.

Ideal para disfrutar durante:

• Mañanas tranquilas con un libro
• Tardes frías en las que te apetece algo cálido
• Cualquier momento en el que desees un café dulce y especiado para reanimarte