Americano de espino blanco y ciruela: Una experiencia de café frío agria y afrutada

Afrutado, audaz y con toques ácidos, el Americano de ciruela con espino blanco combina jugo de ciruela dulce, fruta entera y el toque picante del espino blanco con la profunda riqueza del espresso. Es un giro vibrante y refrescante del café helado, perfecto para paladares aventureros.

Ingredientes

Necesitarás:

• Cubitos de hielo – según sea necesario
• Ciruelas – 3–4 unidades
• Zumo de ciruela – 200ml
• Granos de café – 18g
• Rodajas de espino blanco secas – 3 unidades

Cómo prepararlo

Paso 1: prepara la base afrutada

Añade cubitos de hielo y 3–4 ciruelas en tu vaso. Vierte 200 ml de zumo de ciruela frío para una base jugosa y ácida.

Paso 2: prepara el espresso

Muele 18 g de granos de café, presiona firmemente y utiliza tu máquina de espresso para extraer una toma de espresso de 36 g.

Paso 3: vierte e infusiona

Vierte el espresso caliente suavemente sobre la mezcla de ciruela, dejando que el calor contraste con la base helada.

Paso 4: decora con espino blanco

Termina añadiendo 3 rodajas de espino blanco seco para un toque adicional de acidez y un elegante adorno visual.

Lo que diferencia a esta bebida

• Fusión de sabores única – El espino blanco, cítrico y agudo, combina perfectamente con la dulzura de las ciruelas y el audaz espresso.
• Visualmente impresionante – Con rodajas de espino blanco flotando y vibrantes tonos de ciruela, es tan atractivo a la vista como delicioso.
• Amargor y dulzura equilibrados – El espresso equilibra la frutosidad con profundidad y calidez.

Perfecto para

• Tardes calurosas cuando quieres algo audaz pero refrescante
• Combinar con bollería ligera o postres a base de frutas
• Amantes del café que buscan un toque ácido y afrutado en su bebida habitual